Tout l’art de la mie s’apprend à l’École des métiers de Cunac

Durant deux jours, quatorze artisans ou ouvriers boulangers tarnais, ainsi qu’une dizaine d’apprentis de troisième année en mention complémentaire de l’École des métiers boulangerie ont participé à un stage avec d’autant plus d’empressement que le niveau d’excellence y était dispensé par deux champions du monde de boulangerie.

Venu spécialement du Nord, à la demande d’Alexandre Lopez, (…)