Une quarantaine de représentants des professionnels de l’élevage : producteurs, metteurs en marché, grossistes, distributeurs, intéressés par le développement de l’approvisionnement local dans la restauration collective, ainsi que les services de l’État et du conseil départemental, ont participé à une réunion de réflexion consacrée au développement des produits de l’élevage tarnais dans la (…)
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