Créé en 1992, l’Institut régional de la qualité agroalimentaire de Midi-Pyrénées (Irqualim), fête ses 20 ans. Cet outil de la région Midi-Pyrénées soutient 120 produits agroalimentaires et agricoles régionaux. 49% des exploitants agricoles de la région produisent des signes d’Identification de la qualité et de l’origine (SIQO).
Si près d’un exploitant agricole sur deux est engagé dans un label en Midi-Pyrénées, dans le Tarn, la proportion des exploitations ayant des produits SIQO est de 28%.
Soit 1.679 exploitations générant 88 millions d’euros de chiffre d’affaires. De l’agneau fermier sous label rouge au Gaillac AOP aux Côtes du Tarn IGP.