Tous les articles « Agroalimentaire »

Barbara Chapotier et Alexandre Albanese, patrons de la glacerie chocolaterie Barrelle, nous ont ouvert les coulisses de leur fabrique artisanale installée dans le quartier des Ponts- (…)

De l’Hérault à la Haute-Garonne en passant par le Tarn et les Hautes-Pyrénées, les productions locales se déclinent sur le mode artisanal ou industriel. De l’idée à l’objet, tour (…)

À partir de septembre prochain, l’École d’ingénieurs de Purpan lancera un nouveau Bachelor Agro intitulé Entreprendre, accompagner et manager en agriculture. Co-construit avec huit (…)

Boisson ancestrale à base de thé fermenté sucré, le kombucha arrive en force dans le sillage des alternatives aux sodas et à l’alcool. À Lorp-Sentaraille, en Ariège, Juliette et Justin (…)

La Région Occitanie organise le 1er juillet à Montpellier et le 9 juillet à Toulouse, les Rencontres des acteurs économiques. Au programme, dialogue avec la présidente de Région Carole (…)

Née à Toulouse en 2019, l’association En Boîte Le Plat propose des contenants en verre réemployables et consignés aux restaurateurs et commerçants. Aujourd’hui déployé sur tout le (…)

À mi-parcours, la démarche CoRAE(Consultation recherche agriculture alimentation environnement) en Occitanie, menée par l’Institut national de recherche pour l’agriculture, (…)

Le groupe Nutrition & Santé (Gerblé, Gerlinéa, Céréal Bio, etc.), basé à Revel (Haute-Garonne), annonce la nomination de David Saladin au poste de directeur des opérations et (…)

Permettre de servir plus de bière, plus rapidement et de façon moins pénible. Telle est la promesse de la tireuse inventée par TipTap, entreprise située à Céret, dans les (…)

À Targassonne, dans les Pyrénées-Orientales, Quentin Mercier a créé avec sa compagne Caroline Penacq une entreprise artisanale qui torréfie graines, amandes et noisettes grâce à un (…)