Sébastien Vignette : « Le Roquefort doit quitter le plateau de fromages pour entrer en cuisine »
Interview
Lundi 31 mars 2025 à 18h04
Depuis plusieurs années, l’appellation centenaire de Roquefort connaît une érosion des ventes en France. Une tendance qui préoccupe la confédération, consciente du travail à accomplir (…)
