Durant une journée, 23 exposants - producteurs, artisans ou industriels - ont pu échanger directement avec des acheteurs de la restauration collective et privée du Tarn, de la Haute-Garonne mais aussi de l’Hérault et de l’Aude : hôpitaux, écoles, maison de retraites, restaurants, crèches, cuisines centrales, etc.. En pleine croissance dans le grand Sud-Ouest, la restauration hors domicile a un (…)
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