Afin de à répondre à une demande de plusieurs éleveurs porcins souhaitant valoriser leur production en circuits de proximité, la Région a voté l’attribution d’une aide de 105. 000 € pour des travaux de modernisation des Abattoirs Puylaurentais. Ce qui devrait permettre la mécanisation de la chaîne d’abattage porcine pour la finition des carcasses et la création d’un atelier de découpe dédiée à l’activité porcine.
Avec une qualification sanitaire de niveau 2 et une bonne organisation de ses chaînes, l’abattoir dont le tonnage annuel est de 6 300 tonnes, joue un rôle structurant pour la valorisation de la production du bassin d’élevage local porcin et bovin.