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Maison Janin. La deuxième « meilleure boulangerie de France » est dans le Tarn

En mai 2014, deux ans après sa reprise, l’établissement vauréen de Christelle et François Janin est élu « meilleure boulangerie de France » par les deux experts de M6. Bruno Cormerais et Gontran Cherrie ont été séduits par l’originalité des produits et la gamme de pains très bien travaillés.

Quand il a acheté le fonds de commerce (sur le Bon Coin) de la Grand rue à Lavaur, François Janin ne s’attendait pas, deux années plus tard, à une telle reconnaissance, et remercie encore ses clients qui l’ont inscrit pour participer à l’émission de M6.

Dans la foulée, il profite d’une rare opportunité en reprenant, sur les hauteurs de Giroussens, le local d’une ancienne boucherie, déjà aux normes, dans (...)

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Source : https://www.touleco-tarn.fr/Maison-Janin-La-deuxieme-meilleure-boulangerie-de-France-est,18793