Aoste le lyonnais, filiale de Campofrio (un des cinq leaders mondiaux), le groupe espagnol rachète les salaisons Morini de Lescure-d’Albigeois. Si, le leader français du chorizo est tarnais, l’Espagne « récupère » ainsi sa spécialité charcutière pour l’instant vendue à la grande distribution française.
Fabriqué sur le site de la zone de l’Hermet par 95 salariés, le chorizo Moroni génère un chiffre d’affaires de 18 millions d’euros, pour 3800 tonnes de produit. Après avoir cédé la totalité de ses parts, Louis-Pierre Perrazi, l’’actuel président directeur général devrait partir à la retraite à la fin de l’année