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Publié le mardi 7 janvier 2014 à 19h00min
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dans la rubrique L’entreprise à suivre.
Initialement créée au cœur du vignoble gaillacois, d’où son nom, la Brasserie des vignes trouve, aujourd’hui, sa place dans les locaux historiques d’une ancienne mégisserie graulhétoise. Adossé à cette fabrique de bière artisanale, le Musée de la bière permet aux visiteurs d’en découvrir tout le savoir-faire.
La Brasserie des vignes, une des six fabriques de bière du Tarn sur les trente-deux installées en Midi-Pyrénées, fait revivre une friche industrielle de l’industrie du cuir, sur les bords du Dadou. Il y a neuf ans, Stéphane Dumeynieu s’est lancé dans la fabrication de bières, par passion et pour en maîtriser toute l’expertise. Accueilli pour ce faire chez un vigneron gaillacois, cet ancien (…)
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