Après s’être installée dans un premier temps à Toulouse, Elodie Mann, 37 ans, mère de deux enfants a investi l’atelier de Saint-Lieux-Lès-Lavaur, construit par son mari, juste devant sa jolie maison en bois. Diplômée tapissier décorateur à l’école des métiers d’art de Revel, elle a choisi le statut d’auto-entrepreneur « pour exercer son activité professionnelle indépendante, avec un régime (…)
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