On finit toujours par revenir à nos enthousiasmes d’enfance. Gamin, Davy Pefaure-Roc était passionné par les jeux de construction. Aujourd’hui, il fabrique des minipelles mécaniques dans un petit atelier installé dans sa maison de Jonquières, dans le Tarn. En 2019, c’est le coup de foudre pour la minipelle récemment achetée qui le pousse à se lancer dans ce nouveau chantier professionnel. (...)
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