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Dans le Tarn, le restaurant Villa Pinewood décroche les étoiles

La table d’hôtes Villa Pinewood, ouverte il y a deux ans dans le village de Payrin-Augmontel, entre Causse et Montagne Noire à côté de Castres, vient d’obtenir deux étoiles : une verte et une rouge.

Il a le triomphe modeste, Thomas Cabrol. De retour de Strasbourg, avec Anne, son épouse et unique collaboratrice, le chef cuisinier s’est vu remettre non pas une étoile, mais deux, par le guide Michelin lors d’une cérémonie qui avait lieu le 6 mars. Le graal, en somme, et à plus d’un titre pour cet ancien œnologue qui a ouvert Villa Pinewood, une table dressée pour huit convives depuis (...)

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Source : https://www.touleco-tarn.fr/Dans-le-Tarn-le-restaurant-Villa-Pinewood-decroche-les-etoiles,37200