Organisé depuis 1870 dans le cadre du Salon international de l’agriculture, le Concours général agricole a récompensé cette année plusieurs produits tarnais. Plus d’une vingtaine de caves des vins de Gaillac s’affichent ainsi au palmarès 2011.
De leur côté, les salaisons de Lacaune font mieux que l’an passé avec 6 médailles (2 en or et 4 en argent). Les Fermiers Occitans obtiennent une médaille d’or pour leur foie gras entier de canard en semi conserve. Enfin, dans la catégorie Produits laitiers national, les fromages frais de Ségalafrom remportent une médaille de bronze.