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Au moulin de Dadou : Le bon grain sans l’ivraie

Pour la première fois, le Moulin de Dadou a organisé une visite réservée aux 900 professionnels qu’il fournit. Artisans boulangers, pâtissiers-confiseurs sont venus de Montpellier à Bordeaux, découvrir l’activité du plus gros moulin de la région Midi-Pyrénées.

Rachetés en 2005 par le groupe Soufflet, les silos bâtis à Troteco, sur la commune de Saint-Genest-de-Contest par la famille Mauriès en 1948, ont été remis aux normes lors de la reprise. D’une très grande capacité, ce moulin permet le stockage de 16.000 tonnes de céréales, un atout majeur en cas d’intempéries. Quotidiennement acheminées par douze semi-remorques, 300 tonnes de blé y sont écrasées chaque (...)

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Source : https://www.touleco-tarn.fr/Au-moulin-de-Dadou-Le-bon-grain-sans-l-ivraie,7706