Clairement identifiée par son phare orange adossé à sa coque de bateau, la poissonnerie Morin Marée propose aux gourmets albigeois tout un choix de poissons frais, issus d’arrivages quotidiens. Fabien Morin, le fils du gérant, s’approvisionne tous les matins dès 5 heures directement à la criée, via internet, chez des pêcheurs de La Rochelle ou du Grau-du-Roi. « Nous avons ainsi du poisson ultra frais, (...)
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