Comme le veut la tradition, le Gaillac Primeur fait sa sortie le troisième jeudi du mois de novembre. Accueilli en grande pompe, le nouveau breuvage sera célébré dès le 20 novembre par une soirée officielle dans la ville de Gaillac.
Les festivités se poursuivront jusquʼau 24 novembre avec des dégustations gratuites, des randonnées et autres circuits oenotouristiques, et par l’élection du meilleur Gaillac Primeur. Pour l’occasion, les vignerons ouvriront les portes de leurs caves au public, du 21 au 24 novembre.
Programme complet de la Fête des vins primeurs et des portes ouvertes, sur le site des vins de Gaillac.