ToulÉco Tarn

Publié le mardi 30 juin 2015 à 18h18min par Anne Marie Bourguignon

Castres. Avec Roule ma poule, à vos marques, prêts, paniers !

Depuis fin mai, il est possible de faire son plein de produits locaux, en panier, sur le nouveau site marchand « Roule ma poule » et venir le chercher au siège social des Ateliers, à Castres.

Tous les produits de saison et issus de pratiques agricoles respectueuses de l’environnement proposés par Roule ma Poule sur le web*, proviennent de tout le Tarn. Au sein de l’association « Les Ateliers », labellisée Pôle territorial de coopération économique en 2014, une ouverture commerciale née d’une réflexion collective entre agriculteurs, entrepreneurs, citoyens, sur le manque d’offres de produits locaux sur le territoire de Castres-Mazamet.

Forte de ce constat, l’équipe, engagée dans cette démarche, a initié un partenariat solide avec l’association « Paysans de l’Atelier » représentée par un collectif de vingt agriculteurs et artisans du Tarn, afin de démarrer une activité de distribution de produits et paniers locaux à Castres.

Au cœur de partenariats solidaires

Déjà inscrits en vente directe, « Les paysans de l’Atelier », 25 agriculteurs et artisans tarnais, connaissent les attentes et les besoins des consommateurs.
Portée par Thomas Cacciabue, ingénieur agronome, 25 ans, diplômé de l’école de Purpan et par Hugo Durand, maraîcher à Montredon-Labessonnie, cette initiative est , au delà de l’objectif économique, « l’occasion de développer des activités annexes, des partenariats à dimension sociale et solidaire : par exemple, avec l’épicerie sociale de Castres, nous mutualisons les chambres froides, pour l’instant. Et de valoriser les invendus, en surplus dans le circuit alimentaire de cette association, qui à son tour en fait profiter ses bénéficiaires », explique Thomas, en service civique aux Ateliers.
Son credo : « Envie de manger des produits locaux, tout en soutenant les fermes tarnaises ?…Alors Roule ma poule ! »

Pour une alimentation de qualité éco-écolo

Désireux de créer du lien avec ce point de retrait, les producteurs assurent à tour de rôle une présence de l’un d’eux lors du retrait des marchandises, chaque vendredi de 16h30 à 19h30, au 22 rue Mérigonde à Castres.
Aux trois-quarts issus de l’agriculture Bio et pour un quart de l’agriculture raisonnée, les produits variés ( viande, fromage, desserts lactés, légumes etc.) retenus par le collectif sont déjà prisés par une vingtaine de fidèles par semaine et une autre vingtaine de clients ponctuels. Le tout pour un panier moyen de 30 euros.

En cours d’élaboration, les paniers à thème cherchent leur style : tel le dîner d’un soir pour quatre convives, le panier découverte du Tarn ou encore celui spécial barbecue.
Roule ma poule concocte d’autres projets, de dimension sociale et solidaire, ambitieux.
Anne-Marie Bourguignon

Sur la photo : Thomas, Hugo et Laurence sur le point de retrait de Roule ma poule

*Tous les paniers proposés par Roule ma Poule changent chaque semaine et sont accompagnés de recettes, idées culinaires et autres astuces pour agrémenter vos repas. Sur le site internet de Roule ma Poule : http://roule-ma-poule.net